Las Semillas Tomate Colpo di Cuore, también conocido como «Corazón de buey», es una variedad indeterminada de gran tamaño y extraordinaria productividad. Con frutos que alcanzan los 350 g, su forma característica en corazón y su sabor dulce lo convierten en una opción ideal para ensaladas, salsas y platos gourmet. Esta variedad clásica, perteneciente a la colección Tomate Farmer, rescata el auténtico sabor de los tomates de antaño.
Características Principales
- Frutos grandes de 350 g: Ideales para múltiples usos culinarios, desde frescos hasta en preparaciones cocidas.
- Forma de corazón: Su estética lo hace perfecto para destacar en el mercado o en la cocina.
- Sabor excepcional: Dulce, suave y con textura crujiente, ideal para ensaladas y recetas frescas.
- Variedad indeterminada: Crece continuamente y ofrece cosechas prolongadas durante toda la temporada.
- Alta productividad: Cada planta puede producir hasta 6 kg de tomates en condiciones óptimas.
Información de Cultivo
- Época de siembra:
- Interior protegido: De enero a marzo.
- Exterior: De abril a junio, dependiendo del clima.
- Marco de plantación: 100 x 50 cm, proporcionando espacio suficiente para su desarrollo.
- Cosecha: A partir de 4-5 meses después de la siembra.
- Tutorado necesario: Para soportar el peso de los frutos grandes y evitar daños a la planta.
Ventajas de Sembrar las Semillas Tomate Colpo di Cuore
- Sabor auténtico: Recupera el sabor dulce y suave de los tomates tradicionales.
- Alta producción: Genera una abundante cosecha ideal para el consumo familiar o comercial.
- Atractivo visual: Su forma de corazón y tamaño lo convierten en una variedad llamativa.
- Versatilidad culinaria: Perfecto para ensaladas, salsas, carpaccios y más.
- Adaptabilidad: Se desarrolla bien en diferentes climas y condiciones, con los cuidados adecuados.
Usos Culinarios
- Ensaladas frescas: Por su sabor dulce y textura crujiente.
- Salsas caseras: Ideal para bases de cocina mediterránea.
- Carpaccios y platos gourmet: Su forma y tamaño son perfectos para presentaciones especiales.
- Consumo directo: Delicioso recién cortado, solo con un toque de sal y aceite de oliva.
Consejos de Cultivo
- Exposición: Pleno sol para un crecimiento óptimo.
- Riego moderado: Mantén la humedad constante sin encharcar el suelo.
- Suelo: Rico en nutrientes y bien drenado.
- Tutorado: Indispensable para sostener los frutos grandes y favorecer su maduración uniforme.
El tomate Colpo di Cuore es una variedad imprescindible para quienes buscan un tomate grande, sabroso y atractivo. Su alta productividad y facilidad de cultivo lo convierten en una opción ideal para cualquier huerto o jardín.
